Frittata alle erbe

• U

  uova
  2 pezzi
• P

  parmigiano grattugiato
  15 grammi
• F

  formaggio spalmabile
  20 grammi
• P

  prezzemolo fresco
  5 grammi
• E

  erba cipollina fresca
  5 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  5 grammi
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Rompi le uova in una ciotola e sbattile con una forchetta.

   U

   uova

   2 pezzi
2. 2.
   Aggiungi il parmigiano grattugiato e il formaggio spalmabile, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.

   P

   parmigiano grattugiato

   15 grammi

   F

   formaggio spalmabile

   20 grammi
3. 3.
   Trita finemente il prezzemolo e l’erba cipollina fresca, poi aggiungili al composto di uova.

   U

   uova

   2 pezzi

   P

   prezzemolo fresco

   5 grammi

   E

   erba cipollina fresca

   5 grammi
4. 4.
   Condisci con sale e pepe a piacere.

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe

   1 pizzichi
5. 5.
   Scalda l’olio extravergine di oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.

   O

   olio extravergine di oliva

   5 grammi
6. 6.
   Versa il composto nella padella e cuoci per circa 3-4 minuti, finché la base si rapprende.

   4 min
7. 7.
   Gira la frittata con l’aiuto di un piatto e cuoci ancora 2 minuti sull’altro lato.

   2 min
8. 8.
   Servi la frittata calda, eventualmente guarnita con altre erbe fresche.

   E

   erba cipollina fresca

   5 grammi