Pasta speck e pepe

• P

  pasta corta
  160 grammi
• S

  speck
  60 grammi
• O

  olio extravergine d'oliva
  20 grammi
• P

  pepe nero
  2 pizzico
• S

  sale
  2 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci la pasta corta secondo le istruzioni.

   P

   pasta corta

   160 grammi
2. 2.
   Nel frattempo, taglia lo speck a striscioline.

   S

   speck

   60 grammi
3. 3.
   Scalda l’olio extravergine d’oliva in una padella e aggiungi lo speck.

   S

   speck

   60 grammi

   O

   olio extravergine d'oliva

   20 grammi
4. 4.
   Rosola lo speck a fuoco medio finché diventa croccante.

   S

   speck

   60 grammi
5. 5.
   Scola la pasta al dente, tenendo da parte un po’ di acqua di cottura.

   P

   pasta corta

   160 grammi
6. 6.
   Unisci la pasta nella padella con lo speck e mescola bene, aggiungendo un po’ di acqua di cottura se necessario.

   P

   pasta corta

   160 grammi

   S

   speck

   60 grammi
7. 7.
   Aggiungi un pizzico di pepe nero e mescola ancora.

   P

   pepe nero

   2 pizzico
8. 8.
   Servi subito ben caldo.