Torta Diez Leches (senza cocco)

Name: Torta Diez Leches (senza cocco)
Prep time: 45 min
Cook time: 105 min
Total time: 150 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italian
Ingredients: 1 pezzi uova; 30 grammi zucchero; 30 grammi farina 00; 1 grammi lievito per dolci; 20 millilitri latte intero; 20 millilitri latte condensato; 20 millilitri latte evaporato; 20 millilitri panna fresca; 10 millilitri latte di mandorla; 10 millilitri latte di avena; 10 millilitri latte di riso; 10 millilitri latte di soia; 10 millilitri latte di nocciola; 10 millilitri latte di capra; 10 millilitri latte di pecora; 10 millilitri latte di bufala; 10 millilitri latte di kefir; 10 millilitri latte di yogurt; 1 cucchiaini estratto di vaniglia; 20 grammi panna montata

650 kcal150 min

Ingredienti

Quante porzioni?

U
uova
1 pezzi
Z
zucchero
30 grammi
F
farina 00
30 grammi
L
lievito per dolci
1 grammi
L
latte intero
20 millilitri
L
latte condensato
20 millilitri
L
latte evaporato
20 millilitri
P
panna fresca
20 millilitri
L
latte di mandorla
10 millilitri
L
latte di avena
10 millilitri
L
latte di riso
10 millilitri
L
latte di soia
10 millilitri
L
latte di nocciola
10 millilitri
L
latte di capra
10 millilitri
L
latte di pecora
10 millilitri
L
latte di bufala
10 millilitri
L
latte di kefir
10 millilitri
L
latte di yogurt
10 millilitri
E
estratto di vaniglia
1 cucchiaini
P
panna montata
20 grammi

Preparazione

1.
Preriscalda il forno a 180°C.
2.
Separa il tuorlo dall'albume dell'uovo. Monta l'albume a neve ferma.
U
uova
1 pezzi
3.
In una ciotola, sbatti il tuorlo con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Z
zucchero
30 grammi
4.
Aggiungi la farina setacciata e il lievito al composto di tuorlo e zucchero, mescolando delicatamente.
Z
zucchero
30 grammi
F
farina 00
30 grammi
L
lievito per dolci
1 grammi
5.
Incorpora l'albume montato, mescolando dal basso verso l'alto per non smontare il composto.
6.
Versa l'impasto in una piccola teglia imburrata e infarinata.
7.
Cuoci in forno per circa 20 minuti, o finché la superficie è dorata e uno stecchino esce pulito.
8.
Lascia raffreddare la base della torta.
9.
In una ciotola, mescola tutti i tipi di latte (latte intero, condensato, evaporato, panna fresca, mandorla, avena, riso, soia, nocciola, capra, pecora, bufala, kefir, yogurt) con l'estratto di vaniglia.
L
latte intero
20 millilitri
L
latte condensato
20 millilitri
L
latte evaporato
20 millilitri
P
panna fresca
20 millilitri
L
latte di mandorla
10 millilitri
L
latte di avena
10 millilitri
L
latte di riso
10 millilitri
L
latte di soia
10 millilitri
L
latte di nocciola
10 millilitri
L
latte di capra
10 millilitri
L
latte di pecora
10 millilitri
L
latte di bufala
10 millilitri
L
latte di kefir
10 millilitri
L
latte di yogurt
10 millilitri
E
estratto di vaniglia
1 cucchiaini
P
panna montata
20 grammi
10.
Buca la superficie della torta raffreddata con una forchetta.
11.
Versa lentamente la miscela di dieci latti sulla torta, lasciando che venga assorbita completamente.
L
latte intero
20 millilitri
L
latte condensato
20 millilitri
L
latte evaporato
20 millilitri
L
latte di mandorla
10 millilitri
L
latte di avena
10 millilitri
L
latte di riso
10 millilitri
L
latte di soia
10 millilitri
L
latte di nocciola
10 millilitri
L
latte di capra
10 millilitri
L
latte di pecora
10 millilitri
L
latte di bufala
10 millilitri
L
latte di kefir
10 millilitri
L
latte di yogurt
10 millilitri
12.
Lascia riposare in frigorifero per almeno 2 ore.
13.
Prima di servire, decora la superficie con la panna montata.
P
panna fresca
20 millilitri
P
panna montata
20 grammi

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