Chicken Satay Tailandese

Name: Chicken Satay Tailandese
Prep time: 10 min
Cook time: 24 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italian
Ingredients: 120 grammi petto di pollo; 40 ml latte di cocco; 2 cucchiaini curry in polvere; 10 ml salsa di soia; 5 grammi zucchero di canna; 1 spicchio aglio; 5 ml olio di semi; 20 grammi burro di arachidi; 5 ml succo di lime; 1 pizzichi peperoncino in polvere; 1 grammi sale

420 kcal35 min

Ingredienti

Quante porzioni?

P
petto di pollo
120 grammi
L
latte di cocco
40 ml
C
curry in polvere
2 cucchiaini
S
salsa di soia
10 ml
Z
zucchero di canna
5 grammi
A
aglio
1 spicchio
O
olio di semi
5 ml
B
burro di arachidi
20 grammi
S
succo di lime
5 ml
P
peperoncino in polvere
1 pizzichi
S
sale
1 grammi

Preparazione

1.
Taglia il petto di pollo a strisce sottili.
P
petto di pollo
120 grammi
2.
In una ciotola, mescola il latte di cocco, il curry in polvere, la salsa di soia, lo zucchero di canna, l'aglio tritato, l'olio di semi e un pizzico di sale.
L
latte di cocco
40 ml
C
curry in polvere
2 cucchiaini
S
salsa di soia
10 ml
Z
zucchero di canna
5 grammi
A
aglio
1 spicchio
O
olio di semi
5 ml
S
sale
1 grammi
3.
Aggiungi il pollo alla marinata e lascia riposare in frigorifero per almeno 20 minuti.
4.
Nel frattempo, prepara la salsa mescolando il burro di arachidi, il succo di lime, un po' di latte di cocco, la salsa di soia e il peperoncino in polvere fino a ottenere una crema liscia.
L
latte di cocco
40 ml
S
salsa di soia
10 ml
B
burro di arachidi
20 grammi
S
succo di lime
5 ml
P
peperoncino in polvere
1 pizzichi
5.
Infilza le strisce di pollo su spiedini di legno.
6.
Cuoci il pollo su una griglia ben calda o in padella antiaderente per circa 3-4 minuti per lato, fino a doratura.
7.
Servi il chicken satay caldo accompagnato dalla salsa di arachidi.
S
salsa di soia
10 ml

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