Frittata di carote e cipolla

Quante porzioni?

• C

  carote
  1 pezzi
• U

  uovo
  1 pezzi
• F

  formaggio grattugiato
  20 grammi
• C

  cipolla
  1 pezzi
• O

  olio extravergine di oliva
  5 ml
• S

  sale
  1 grammi
• P

  pepe
  1 grammi

Preparazione

1. 1.
   Pela la carota e la cipolla, poi grattugia la carota e affetta finemente la cipolla.

   C

   carote

   1 pezzi

   C

   cipolla

   1 pezzi
2. 2.
   Scalda l’olio in una padella antiaderente e aggiungi la cipolla, facendola appassire per alcuni minuti.

   C

   cipolla

   1 pezzi

   O

   olio extravergine di oliva

   5 ml
3. 3.
   Aggiungi la carota grattugiata e cuoci per altri 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

   5 min

   C

   carote

   1 pezzi
4. 4.
   In una ciotola sbatti l’uovo con il formaggio grattugiato, il sale e il pepe.

   U

   uovo

   1 pezzi

   F

   formaggio grattugiato

   20 grammi

   S

   sale

   1 grammi

   P

   pepe

   1 grammi
5. 5.
   Unisci le verdure cotte al composto di uovo e mescola bene.

   U

   uovo

   1 pezzi
6. 6.
   Versa il tutto nella padella e cuoci la frittata a fuoco medio-basso per circa 5 minuti per lato, girandola a metà cottura.

   5 min
7. 7.
   Servi calda o tiepida.