Saltato di cavolfiore e carne di maiale

• C

  cavolfiore
  200 g
• L

  lonza di maiale
  120 g
• O

  olio extravergine di oliva
  10 ml
• A

  aglio
  1 spicchio
• P

  pepe nero
  1 pizzico
• S

  sale fino
  1 pizzico
• P

  prezzemolo fresco
  5 g

Preparazione

1. 1.
   Lava e dividi il cavolfiore in piccole cimette.

   C

   cavolfiore

   200 g
2. 2.
   Taglia la lonza di maiale a striscioline sottili.

   L

   lonza di maiale

   120 g
3. 3.
   In una padella scalda l’olio con lo spicchio d’aglio schiacciato.

   O

   olio extravergine di oliva

   10 ml

   A

   aglio

   1 spicchio
4. 4.
   Aggiungi la carne di maiale e rosola a fuoco vivace per 3 minuti.

   3 min
5. 5.
   Unisci il cavolfiore, sala e pepa, quindi cuoci a fuoco medio per 10 minuti mescolando spesso.

   10 min

   C

   cavolfiore

   200 g

   P

   pepe nero

   1 pizzico

   S

   sale fino

   1 pizzico
6. 6.
   Togli l’aglio, spolvera con prezzemolo tritato e servi caldo.

   A

   aglio

   1 spicchio

   P

   prezzemolo fresco

   5 g