Frittata soffice allo yogurt

Quante porzioni?

• U

  uovo
  1 pezzi
• Y

  yogurt bianco
  40 grammi
• P

  parmigiano grattugiato
  10 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  5 ml
• S

  sale
  1 grammi
• P

  pepe
  1 grammi

Preparazione

1. 1.
   Rompi l'uovo in una ciotola e sbattilo con una forchetta.

   U

   uovo

   1 pezzi
2. 2.
   Aggiungi lo yogurt bianco e il parmigiano grattugiato, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.

   Y

   yogurt bianco

   40 grammi

   P

   parmigiano grattugiato

   10 grammi
3. 3.
   Unisci il sale e il pepe.

   S

   sale

   1 grammi

   P

   pepe

   1 grammi
4. 4.
   Scalda l'olio in una piccola padella antiaderente.

   O

   olio extravergine di oliva

   5 ml
5. 5.
   Versa il composto nella padella e cuoci a fuoco medio-basso per circa 5 minuti, coprendo con un coperchio.

   5 min
6. 6.
   Quando la frittata si è rassodata, girala delicatamente e cuoci ancora 2 minuti.

   2 min
7. 7.
   Servi calda.