Riso saltato con verdure e formaggio

Quante porzioni?

• P

  patata
  1 pezzi
• C

  cipolla
  1 pezzi
• C

  carota
  1 pezzi
• R

  riso
  60 grammi
• F

  formaggio grattugiato
  20 grammi
• S

  salsa di soia
  1 cucchiai
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Sbuccia la patata, la carota e la cipolla. Taglia la patata e la carota a dadini piccoli e la cipolla a fettine sottili.

   P

   patata

   1 pezzi

   C

   cipolla

   1 pezzi

   C

   carota

   1 pezzi
2. 2.
   In una padella, scalda l'olio extravergine di oliva a fuoco medio.

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai
3. 3.
   Aggiungi la cipolla e falla soffriggere per 2 minuti.

   2 min

   C

   cipolla

   1 pezzi
4. 4.
   Unisci la patata e la carota, aggiungi un pizzico di sale e pepe, e cuoci per circa 8 minuti mescolando spesso.

   8 min

   P

   patata

   1 pezzi

   C

   carota

   1 pezzi

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe

   1 pizzichi
5. 5.
   Nel frattempo, cuoci il riso in acqua bollente salata secondo le istruzioni della confezione, scolalo e tienilo da parte.

   R

   riso

   60 grammi
6. 6.
   Aggiungi il riso cotto nella padella con le verdure e salta tutto insieme per 2 minuti.

   2 min

   R

   riso

   60 grammi
7. 7.
   Versa la salsa di soia e mescola bene per insaporire.

   S

   salsa di soia

   1 cucchiai
8. 8.
   Spegni il fuoco, aggiungi il formaggio grattugiato e mescola fino a che si scioglie leggermente.

   F

   formaggio grattugiato

   20 grammi
9. 9.
   Servi caldo.