Cheesecake cotta doppio cioccolato senza base

Quante porzioni?

• F

  formaggio spalmabile
  100 grammi
• Z

  zucchero
  20 grammi
• U

  uovo
  1 pezzi
• C

  cioccolato fondente
  30 grammi
• C

  cioccolato al latte
  20 grammi
• P

  panna fresca
  20 ml
• C

  cacao amaro in polvere
  5 grammi
• B

  burro
  5 grammi

Preparazione

1. 1.
   Preriscalda il forno a 160°C.
2. 2.
   Sciogli il cioccolato fondente e il cioccolato al latte a bagnomaria insieme al burro, mescolando fino a ottenere un composto liscio.

   C

   cioccolato fondente

   30 grammi

   C

   cioccolato al latte

   20 grammi

   B

   burro

   5 grammi
3. 3.
   In una ciotola, lavora il formaggio spalmabile con lo zucchero fino a ottenere una crema omogenea.

   F

   formaggio spalmabile

   100 grammi

   Z

   zucchero

   20 grammi
4. 4.
   Aggiungi l’uovo e mescola bene.

   U

   uovo

   1 pezzi
5. 5.
   Unisci la panna fresca e il cacao amaro in polvere, amalgamando il tutto.

   P

   panna fresca

   20 ml

   C

   cacao amaro in polvere

   5 grammi
6. 6.
   Versa il cioccolato fuso nel composto di formaggio e mescola accuratamente.

   F

   formaggio spalmabile

   100 grammi

   C

   cioccolato fondente

   30 grammi

   C

   cioccolato al latte

   20 grammi
7. 7.
   Trasferisci il composto in una piccola teglia rivestita di carta forno.
8. 8.
   Cuoci in forno per circa 35 minuti, finché la superficie risulta compatta ma il centro leggermente tremolante.

   35 min
9. 9.
   Lascia raffreddare completamente a temperatura ambiente, poi poni in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.