Frittata soffice al formaggio

Quante porzioni?

• U

  uova
  2 pezzi
• F

  formaggio fresco
  30 grammi
• L

  latte
  20 ml
• O

  olio extravergine di oliva
  5 ml
• S

  sale
  1 grammi
• P

  pepe
  1 grammi

Preparazione

1. 1.
   Rompi le uova in una ciotola e sbattile energicamente con una forchetta.

   U

   uova

   2 pezzi
2. 2.
   Aggiungi il formaggio fresco sbriciolato, il latte, il sale e il pepe alle uova sbattute e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

   U

   uova

   2 pezzi

   F

   formaggio fresco

   30 grammi

   L

   latte

   20 ml

   S

   sale

   1 grammi

   P

   pepe

   1 grammi
3. 3.
   Scalda l’olio in una padella antiaderente a fuoco medio.

   O

   olio extravergine di oliva

   5 ml
4. 4.
   Versa il composto nella padella e cuoci a fuoco basso con coperchio per circa 5 minuti, finché la frittata si rapprende.

   5 min
5. 5.
   Quando la superficie è quasi cotta, piega la frittata a metà con una spatola e lascia cuocere ancora 1 minuto.

   1 min
6. 6.
   Trasferisci la frittata soffice al formaggio su un piatto e servi calda.

   F

   formaggio fresco

   30 grammi