Zucchine al forno con mozzarella

Quante porzioni?

• Z

  zucchine
  2 medie
• M

  mozzarella
  1 piccola
• O

  olio extravergine d'oliva
  1 cucchiaio
• P

  pangrattato
  2 cucchiai
• P

  parmigiano grattugiato
  1 cucchiaio
• S

  sale
  1 pizzico
• P

  pepe nero
  1 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Preriscalda il forno a 200°C.
2. 2.
   Lava e taglia le zucchine a rondelle sottili.

   Z

   zucchine

   2 medie
3. 3.
   Taglia la mozzarella a fette.

   M

   mozzarella

   1 piccola
4. 4.
   Ungi una piccola pirofila con l'olio extravergine d'oliva.

   O

   olio extravergine d'oliva

   1 cucchiaio
5. 5.
   Disponi uno strato di zucchine, aggiungi sale e pepe.

   Z

   zucchine

   2 medie

   S

   sale

   1 pizzico

   P

   pepe nero

   1 pizzico
6. 6.
   Aggiungi uno strato di mozzarella e spolvera con un po' di parmigiano.

   M

   mozzarella

   1 piccola

   P

   parmigiano grattugiato

   1 cucchiaio
7. 7.
   Ripeti gli strati fino a esaurire gli ingredienti.
8. 8.
   Cospargi la superficie con pangrattato e un filo d'olio.

   O

   olio extravergine d'oliva

   1 cucchiaio

   P

   pangrattato

   2 cucchiai
9. 9.
   Inforna per 25 minuti finché la superficie è dorata.

   25 min
10. 10.
    Lascia intiepidire qualche minuto prima di servire.