Verdure saltate con piselli

• C

  cavoletti di Bruxelles
  120 grammi
• F

  funghi champignon
  120 grammi
• M

  melanzana
  120 grammi
• B

  broccoli
  120 grammi
• P

  piselli
  80 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  2 cucchiaio
• A

  aglio
  2 spicchio
• S

  sale
  2 pizzico
• P

  pepe
  2 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Lava e monda i cavoletti di Bruxelles, tagliandoli a metà.

   C

   cavoletti di Bruxelles

   120 grammi
2. 2.
   Pulisci i funghi champignon e affettali.

   F

   funghi champignon

   120 grammi
3. 3.
   Taglia la melanzana a cubetti.

   M

   melanzana

   120 grammi
4. 4.
   Dividi i broccoli in piccole cimette.

   B

   broccoli

   120 grammi
5. 5.
   Sbuccia lo spicchio d'aglio.

   A

   aglio

   2 spicchio
6. 6.
   In una padella capiente, scalda l'olio extravergine di oliva con lo spicchio d'aglio.

   O

   olio extravergine di oliva

   2 cucchiaio

   A

   aglio

   2 spicchio
7. 7.
   Aggiungi i cavoletti di Bruxelles e i broccoli, saltali per 5 minuti.

   5 min

   C

   cavoletti di Bruxelles

   120 grammi

   B

   broccoli

   120 grammi
8. 8.
   Unisci la melanzana e i funghi, continua a cuocere per altri 7 minuti mescolando spesso.

   7 min

   F

   funghi champignon

   120 grammi

   M

   melanzana

   120 grammi
9. 9.
   Aggiungi i piselli, regola di sale e pepe, e cuoci per altri 5 minuti finché tutte le verdure sono tenere ma ancora croccanti.

   5 min

   P

   piselli

   80 grammi

   S

   sale

   2 pizzico

   P

   pepe

   2 pizzico
10. 10.
    Rimuovi l'aglio e servi caldo.

    A

    aglio

    2 spicchio