Pasta con ricotta, piselli, olive e verdure

Quante porzioni?

• P

  pasta
  100 grammi
• R

  ricotta
  50 grammi
• P

  piselli
  40 grammi
• O

  olive nere
  10 grammi
• Z

  zucchine
  30 grammi
• C

  carote
  20 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  5 ml
• S

  sale
  1 grammi
• P

  pepe
  1 grammi

Preparazione

1. 1.
   Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci la pasta.

   P

   pasta

   100 grammi
2. 2.
   Nel frattempo, taglia a dadini la zucchina e la carota.

   Z

   zucchine

   30 grammi

   C

   carote

   20 grammi
3. 3.
   In una padella, scalda l’olio e salta zucchine, carote e piselli per alcuni minuti finché sono teneri.

   P

   piselli

   40 grammi

   Z

   zucchine

   30 grammi

   C

   carote

   20 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   5 ml
4. 4.
   Aggiungi le olive nere tagliate a rondelle e mescola.

   O

   olive nere

   10 grammi
5. 5.
   Scola la pasta e trasferiscila nella padella con le verdure.

   P

   pasta

   100 grammi
6. 6.
   Aggiungi la ricotta, un pizzico di sale e pepe, e mescola bene fino a ottenere una crema.

   R

   ricotta

   50 grammi

   S

   sale

   1 grammi

   P

   pepe

   1 grammi
7. 7.
   Servi subito la pasta ben calda.

   P

   pasta

   100 grammi