Tortino di pasta sfoglia con spinaci e formaggio

Quante porzioni?

• P

  pasta sfoglia
  100 grammi
• S

  spinaci
  80 grammi
• F

  formaggio grattugiato
  20 grammi
• U

  uovo
  1 pezzi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiaini
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Preriscalda il forno a 180 gradi.
2. 2.
   Lava e lessa gli spinaci in acqua bollente salata per circa 5 minuti, poi scolali e strizzali bene.

   5 min

   S

   spinaci

   80 grammi
3. 3.
   In una ciotola, mescola gli spinaci con l'uovo, il formaggio grattugiato, un pizzico di sale e pepe.

   S

   spinaci

   80 grammi

   F

   formaggio grattugiato

   20 grammi

   U

   uovo

   1 pezzi

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe

   1 pizzichi
4. 4.
   Stendi la pasta sfoglia su una teglia rivestita di carta forno.

   P

   pasta sfoglia

   100 grammi
5. 5.
   Distribuisci il composto di spinaci e formaggio al centro della sfoglia.

   S

   spinaci

   80 grammi

   F

   formaggio grattugiato

   20 grammi
6. 6.
   Ripiega i bordi della sfoglia verso l'interno lasciando il centro scoperto.
7. 7.
   Spennella i bordi della sfoglia con un po' di olio extravergine di oliva.

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiaini
8. 8.
   Cuoci in forno per circa 25 minuti, finché la sfoglia non sarà dorata.

   25 min
9. 9.
   Lascia intiepidire qualche minuto prima di servire.