Pasta alla crema di senape e grana

• P

  pasta corta
  160 grammi
• G

  grana padano grattugiato
  40 grammi
• P

  panna da cucina
  60 grammi
• S

  senape
  20 grammi
• V

  vino bianco secco
  40 grammi
• B

  burro
  20 grammi
• S

  sale
  2 pizzico
• P

  pepe nero
  2 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci la pasta secondo le istruzioni.

   P

   pasta corta

   160 grammi
2. 2.
   In una padella, sciogli il burro a fuoco medio e aggiungi il vino bianco, lasciando evaporare per un paio di minuti.

   V

   vino bianco secco

   40 grammi

   B

   burro

   20 grammi
3. 3.
   Unisci la panna da cucina e la senape, mescolando bene fino a ottenere una salsa omogenea.

   P

   panna da cucina

   60 grammi

   S

   senape

   20 grammi
4. 4.
   Aggiungi il grana padano grattugiato e mescola fino a che la salsa diventa cremosa.

   G

   grana padano grattugiato

   40 grammi
5. 5.
   Regola di sale e pepe secondo il gusto.

   S

   sale

   2 pizzico

   P

   pepe nero

   2 pizzico
6. 6.
   Scola la pasta al dente e trasferiscila nella padella con la salsa.

   P

   pasta corta

   160 grammi
7. 7.
   Salta la pasta per un minuto, amalgamando bene il tutto.

   1 min

   P

   pasta corta

   160 grammi
8. 8.
   Servi subito, eventualmente con altro grana padano a piacere.

   G

   grana padano grattugiato

   40 grammi