Tacchino in padella con patate e salsa cremosa

Quante porzioni?

• P

  petto di tacchino
  150 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe nero
  1 pizzichi
• R

  rosmarino
  1 rametti
• C

  cipolla
  50 grammi
• A

  aglio
  1 spicchi
• P

  patate
  150 grammi
• F

  farina
  1 cucchiai
• L

  latte
  50 millilitri
• U

  uova
  1 pezzi

Preparazione

1. 1.
   Sbuccia la patata e tagliala a cubetti piccoli.

   P

   patate

   150 grammi
2. 2.
   Fai bollire i cubetti di patata in acqua salata per circa 10 minuti, poi scolali.

   10 min

   P

   patate

   150 grammi
3. 3.
   Trita finemente la cipolla e l'aglio.

   C

   cipolla

   50 grammi

   A

   aglio

   1 spicchi
4. 4.
   In una padella, scalda l'olio extravergine di oliva e aggiungi cipolla e aglio, facendoli soffriggere per 2 minuti.

   2 min

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai

   C

   cipolla

   50 grammi

   A

   aglio

   1 spicchi
5. 5.
   Aggiungi il petto di tacchino tagliato a striscioline, rosola a fuoco medio per 5 minuti.

   5 min

   P

   petto di tacchino

   150 grammi
6. 6.
   Unisci le patate lessate, il rosmarino, il sale e il pepe nero. Salta tutto insieme per altri 3 minuti.

   3 min

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe nero

   1 pizzichi

   R

   rosmarino

   1 rametti

   P

   patate

   150 grammi
7. 7.
   In una ciotola, sbatti l'uovo con la farina e il latte fino a ottenere una pastella liscia.

   F

   farina

   1 cucchiai

   L

   latte

   50 millilitri

   U

   uova

   1 pezzi
8. 8.
   Versa la pastella nella padella e mescola rapidamente per creare una salsa cremosa che avvolga carne e patate.

   P

   patate

   150 grammi
9. 9.
   Cuoci ancora per 2 minuti, finché la salsa si addensa leggermente.

   2 min
10. 10.
    Servi caldo, guarnendo con un rametto di rosmarino.

    R

    rosmarino

    1 rametti