Sfogliatine con prosciutto, mozzarella e spinaci

• P

  pasta sfoglia
  100 grammi
• P

  prosciutto cotto
  60 grammi
• M

  mozzarella
  80 grammi
• S

  spinaci freschi
  60 grammi
• U

  uovo
  2 pezzi
• S

  sale
  2 pizzichi
• P

  pepe
  2 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Preriscalda il forno a 200°C.
2. 2.
   Lava e asciuga gli spinaci freschi.

   S

   spinaci freschi

   60 grammi
3. 3.
   Stendi la pasta sfoglia e ritaglia due rettangoli uguali.

   P

   pasta sfoglia

   100 grammi
4. 4.
   Distribuisci gli spinaci su metà di ogni rettangolo di sfoglia.

   S

   spinaci freschi

   60 grammi
5. 5.
   Aggiungi il prosciutto cotto sopra gli spinaci.

   P

   prosciutto cotto

   60 grammi

   S

   spinaci freschi

   60 grammi
6. 6.
   Taglia la mozzarella a fette e disponila sopra il prosciutto.

   P

   prosciutto cotto

   60 grammi

   M

   mozzarella

   80 grammi
7. 7.
   Condisci con un pizzico di sale e pepe.

   S

   sale

   2 pizzichi

   P

   pepe

   2 pizzichi
8. 8.
   Richiudi i rettangoli di sfoglia formando delle sfogliatine e sigilla bene i bordi.
9. 9.
   Sbatti l'uovo e spennella la superficie delle sfogliatine.

   U

   uovo

   2 pezzi
10. 10.
    Disponi le sfogliatine su una teglia rivestita di carta forno.
11. 11.
    Cuoci in forno per circa 20 minuti, finché risultano dorate.

    20 min
12. 12.
    Lascia intiepidire qualche minuto prima di servire.