Pasta e fagioli veloce

• P

  Pasta corta
  160 grammi
• F

  Fagioli borlotti cotti
  160 grammi
• C

  Carota
  80 grammi
• C

  Cipolla
  40 grammi
• O

  Olio extravergine d'oliva
  20 grammi
• S

  Sale
  2 pizzico
• P

  Pepe nero
  2 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Sbuccia e trita finemente la cipolla.

   C

   Cipolla

   40 grammi
2. 2.
   Pela la carota e tagliala a piccoli dadini.

   C

   Carota

   80 grammi
3. 3.
   In un pentolino, scalda l'olio extravergine d'oliva e fai soffriggere cipolla e carota per 3-4 minuti.

   4 min

   C

   Carota

   80 grammi

   C

   Cipolla

   40 grammi

   O

   Olio extravergine d'oliva

   20 grammi
4. 4.
   Aggiungi i fagioli borlotti cotti e mescola bene.

   F

   Fagioli borlotti cotti

   160 grammi
5. 5.
   Versa circa 250 ml di acqua e porta a bollore.
6. 6.
   Aggiungi la pasta corta e cuoci mescolando di tanto in tanto, aggiungendo altra acqua se necessario.

   P

   Pasta corta

   160 grammi
7. 7.
   Regola di sale e pepe nero a piacere.

   S

   Sale

   2 pizzico

   P

   Pepe nero

   2 pizzico
8. 8.
   Quando la pasta è cotta, servi caldo con un filo d'olio a crudo se desideri.

   P

   Pasta corta

   160 grammi

   O

   Olio extravergine d'oliva

   20 grammi