Insalata tiepida di cavolo cappuccio e zucca

• C

  cavolo cappuccio
  80 grammi
• Z

  zucca
  100 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• A

  aceto di mele
  1 cucchiaini
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe nero
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Preriscalda il forno a 200°C.
2. 2.
   Taglia la zucca a cubetti e disponila su una teglia rivestita di carta forno.

   Z

   zucca

   100 grammi
3. 3.
   Condisci la zucca con metà dell'olio, un pizzico di sale e pepe, quindi inforna per 20 minuti finché è tenera e dorata.

   20 min

   Z

   zucca

   100 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe nero

   1 pizzichi
4. 4.
   Nel frattempo, affetta finemente il cavolo cappuccio.

   C

   cavolo cappuccio

   80 grammi
5. 5.
   In una ciotola, unisci il cavolo cappuccio con la zucca arrostita ancora calda.

   C

   cavolo cappuccio

   80 grammi

   Z

   zucca

   100 grammi
6. 6.
   Condisci con il restante olio, l'aceto di mele, un pizzico di sale e pepe.

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai

   A

   aceto di mele

   1 cucchiaini

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe nero

   1 pizzichi
7. 7.
   Mescola bene e servi l'insalata tiepida.