Frittata di patate

• P

  Patate
  200 grammi
• U

  Uova
  4 pezzi
• O

  Olio extravergine di oliva
  2 cucchiai
• S

  Sale
  2 pizzichi
• P

  Pepe nero
  2 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Sbuccia le patate e tagliale a dadini piccoli.

   P

   Patate

   200 grammi
2. 2.
   Scalda l'olio extravergine di oliva in una padella antiaderente.

   O

   Olio extravergine di oliva

   2 cucchiai
3. 3.
   Aggiungi le patate e cuocile a fuoco medio per circa 10-12 minuti, mescolando spesso, finché sono dorate e morbide.

   12 min

   P

   Patate

   200 grammi
4. 4.
   In una ciotola sbatti le uova con sale e pepe.

   U

   Uova

   4 pezzi

   S

   Sale

   2 pizzichi

   P

   Pepe nero

   2 pizzichi
5. 5.
   Versa le uova sbattute sulle patate in padella, distribuendo uniformemente.

   P

   Patate

   200 grammi

   U

   Uova

   4 pezzi
6. 6.
   Cuoci a fuoco basso per 5-6 minuti, coprendo con un coperchio.

   6 min
7. 7.
   Quando la frittata si è rassodata, girala aiutandoti con un piatto e cuoci l’altro lato per altri 2-3 minuti.

   3 min
8. 8.
   Servi la frittata calda o tiepida.