Pollo saltato al gochujang con carote

• P

  petto di pollo
  120 grammi
• C

  carota
  60 grammi
• G

  gochujang
  15 grammi
• O

  olio di semi
  10 grammi
• S

  salsa di soia
  10 grammi
• A

  aglio
  1 spicchio
• C

  cipollotto
  10 grammi
• S

  semi di sesamo
  2 grammi
• S

  sale
  1 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Taglia il petto di pollo a bocconcini.

   P

   petto di pollo

   120 grammi
2. 2.
   Pela la carota e tagliala a bastoncini sottili.

   C

   carota

   60 grammi
3. 3.
   Trita finemente l'aglio e affetta il cipollotto.

   A

   aglio

   1 spicchio

   C

   cipollotto

   10 grammi
4. 4.
   Scalda l'olio di semi in una padella ampia a fuoco medio-alto.

   O

   olio di semi

   10 grammi

   S

   semi di sesamo

   2 grammi
5. 5.
   Aggiungi l'aglio tritato e fallo soffriggere per pochi secondi.

   A

   aglio

   1 spicchio
6. 6.
   Unisci il pollo e rosolalo fino a doratura su tutti i lati.
7. 7.
   Aggiungi le carote e salta per 2-3 minuti.

   3 min

   C

   carota

   60 grammi
8. 8.
   Versa il gochujang e la salsa di soia, mescola bene per ricoprire il pollo e le carote.

   C

   carota

   60 grammi

   G

   gochujang

   15 grammi

   S

   salsa di soia

   10 grammi
9. 9.
   Aggiusta di sale se necessario e cuoci ancora per 2 minuti, finché la salsa si addensa leggermente.

   2 min

   S

   salsa di soia

   10 grammi

   S

   sale

   1 pizzico
10. 10.
    Spegni il fuoco, aggiungi il cipollotto e i semi di sesamo, mescola e servi caldo.

    C

    cipollotto

    10 grammi

    S

    semi di sesamo

    2 grammi