Insalata di orzo e ceci

• O

  orzo
  120 grammi
• C

  ceci cotti
  160 grammi
• P

  pomodorini
  8 pezzi
• C

  cipolla rossa
  20 grammi
• P

  prezzemolo fresco
  10 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  2 cucchiai
• S

  sale
  2 pizzichi
• P

  pepe
  2 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Cuoci l'orzo in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione, quindi scolalo e lascialo raffreddare.

   O

   orzo

   120 grammi
2. 2.
   Taglia i pomodorini a metà e la cipolla rossa a fettine sottili.

   P

   pomodorini

   8 pezzi

   C

   cipolla rossa

   20 grammi
3. 3.
   In una ciotola unisci l'orzo raffreddato, i ceci cotti, i pomodorini, la cipolla e il prezzemolo tritato.

   O

   orzo

   120 grammi

   C

   ceci cotti

   160 grammi

   P

   pomodorini

   8 pezzi

   C

   cipolla rossa

   20 grammi

   P

   prezzemolo fresco

   10 grammi
4. 4.
   Condisci con olio extravergine di oliva, sale e pepe.

   O

   olio extravergine di oliva

   2 cucchiai

   S

   sale

   2 pizzichi

   P

   pepe

   2 pizzichi
5. 5.
   Mescola bene e servi l'insalata di orzo e ceci fresca o a temperatura ambiente.

   O

   orzo

   120 grammi

   C

   ceci cotti

   160 grammi