Frittata di ceci e insalata

• U

  uova
  2 pezzi
• C

  ceci cotti
  60 grammi
• I

  insalata mista
  30 grammi
• O

  olio extravergine d'oliva
  10 grammi
• S

  sale
  1 pizzico
• P

  pepe
  1 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Rompi le uova in una ciotola e sbattile con una forchetta.

   U

   uova

   2 pezzi
2. 2.
   Aggiungi i ceci cotti e l'insalata mista tagliata grossolanamente alle uova sbattute.

   U

   uova

   2 pezzi

   C

   ceci cotti

   60 grammi

   I

   insalata mista

   30 grammi
3. 3.
   Condisci con sale e pepe a piacere e mescola bene.

   S

   sale

   1 pizzico

   P

   pepe

   1 pizzico
4. 4.
   Scalda l'olio extravergine d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.

   O

   olio extravergine d'oliva

   10 grammi
5. 5.
   Versa il composto nella padella e cuoci per circa 5-7 minuti, finché la base si rapprende.

   7 min
6. 6.
   Gira la frittata con l'aiuto di un piatto e cuoci l'altro lato per altri 2-3 minuti.

   3 min
7. 7.
   Servi la frittata calda, eventualmente accompagnata da altra insalata fresca.

   I

   insalata mista

   30 grammi