Pasta con cipolla, pistacchio, panna e burrata

Quante porzioni?

• P

  pasta
  80 grammi
• C

  cipolla
  30 grammi
• P

  pistacchi sgusciati
  15 grammi
• P

  panna da cucina
  30 ml
• B

  burrata
  40 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  5 ml
• S

  sale
  1 grammi
• P

  pepe nero
  1 grammi

Preparazione

1. 1.
   Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci la pasta.

   P

   pasta

   80 grammi
2. 2.
   Affetta finemente la cipolla.

   C

   cipolla

   30 grammi
3. 3.
   In una padella scalda l’olio e fai appassire la cipolla a fuoco basso finché diventa trasparente.

   C

   cipolla

   30 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   5 ml
4. 4.
   Aggiungi i pistacchi tritati grossolanamente e falli tostare per un minuto.

   1 min

   P

   pistacchi sgusciati

   15 grammi
5. 5.
   Versa la panna nella padella, aggiusta di sale e pepe, e lascia insaporire per due minuti.

   2 min

   P

   panna da cucina

   30 ml

   S

   sale

   1 grammi

   P

   pepe nero

   1 grammi
6. 6.
   Scola la pasta al dente e trasferiscila nella padella con il condimento, mescolando bene.

   P

   pasta

   80 grammi
7. 7.
   Impiatta la pasta e aggiungi la burrata spezzettata sopra.

   P

   pasta

   80 grammi

   B

   burrata

   40 grammi
8. 8.
   Servi subito.