Crostini gratinati con funghi, verdure e provolone

Name: Crostini gratinati con funghi, verdure e provolone
Prep time: 10 min
Cook time: 24 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italian
Ingredients: 2 fette pane; 60 grammi funghi; 30 grammi provolone; 30 millilitri latte; 30 grammi carote; 20 grammi sedano; 30 grammi zucchine; 20 grammi peperone; 10 grammi pan grattato; 5 millilitri olio extravergine di oliva; 1 pizzichi sale; 1 pizzichi pepe

320 kcal35 min

Ingredienti

P
pane
4 fette
F
funghi
120 grammi
P
provolone
60 grammi
L
latte
60 millilitri
C
carote
60 grammi
S
sedano
40 grammi
Z
zucchine
60 grammi
P
peperone
40 grammi
P
pan grattato
20 grammi
O
olio extravergine di oliva
10 millilitri
S
sale
2 pizzichi
P
pepe
2 pizzichi

Preparazione

1.
Lava e taglia a piccoli cubetti carote, sedano, zucchine e peperone.
C
carote
60 grammi
S
sedano
40 grammi
Z
zucchine
60 grammi
P
peperone
40 grammi
2.
Pulisci e affetta i funghi.
F
funghi
120 grammi
3.
In una padella scalda l'olio extravergine di oliva, aggiungi tutte le verdure e i funghi, sala e pepa, quindi cuoci a fuoco medio per circa 10 minuti finché saranno morbidi.
F
funghi
120 grammi
O
olio extravergine di oliva
10 millilitri
S
sale
2 pizzichi
P
pepe
2 pizzichi
4.
Nel frattempo, bagna leggermente le fette di pane con il latte.
P
pane
4 fette
L
latte
60 millilitri
P
pan grattato
20 grammi
5.
Disponi le fette di pane su una teglia rivestita di carta forno.
P
pane
4 fette
P
pan grattato
20 grammi
6.
Distribuisci sopra il pane le verdure cotte e i funghi.
P
pane
4 fette
F
funghi
120 grammi
P
pan grattato
20 grammi
7.
Aggiungi il provolone tagliato a dadini sopra le verdure.
P
provolone
60 grammi
8.
Cospargi con il pan grattato.
P
pane
4 fette
P
pan grattato
20 grammi
9.
Inforna in forno preriscaldato a 200°C per circa 10-12 minuti, finché il formaggio sarà fuso e la superficie dorata.
10.
Servi i crostini caldi.

La community su questa ricetta

Inizia a cucinare