Torta salata svuotafrigo

• F

  farina
  120 grammi
• U

  uovo
  2 pezzi
• R

  ricotta
  120 grammi
• L

  latte
  60 grammi
• Z

  zucchina
  2 pezzi
• C

  carota
  2 pezzi
• C

  cipolla
  2 pezzi
• F

  formaggio misto avanzato
  60 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  2 cucchiai
• S

  sale
  2 pizzichi
• P

  pepe
  2 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Lava e taglia a dadini la zucchina, la carota e la cipolla.

   Z

   zucchina

   2 pezzi

   C

   carota

   2 pezzi

   C

   cipolla

   2 pezzi
2. 2.
   In una padella scalda l'olio e fai saltare le verdure per 5-6 minuti finché sono morbide. Lascia intiepidire.

   6 min

   O

   olio extravergine di oliva

   2 cucchiai
3. 3.
   In una ciotola sbatti l'uovo con la ricotta e il latte, aggiungi la farina, sale e pepe, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

   F

   farina

   120 grammi

   U

   uovo

   2 pezzi

   R

   ricotta

   120 grammi

   L

   latte

   60 grammi

   S

   sale

   2 pizzichi

   P

   pepe

   2 pizzichi
4. 4.
   Unisci le verdure cotte e il formaggio avanzato tagliato a cubetti al composto e mescola bene.

   F

   formaggio misto avanzato

   60 grammi
5. 5.
   Versa il tutto in una piccola teglia rivestita di carta forno.
6. 6.
   Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, finché la superficie è dorata.

   30 min
7. 7.
   Lascia intiepidire leggermente prima di servire.