Biscotti friabili di pasta frolla senza burro

Quante porzioni?

• F

  farina 00
  70 grammi
• Z

  zucchero
  20 grammi
• O

  olio di semi
  20 ml
• U

  uovo
  1 pezzi
• L

  lievito per dolci
  1 grammi
• S

  scorza di limone
  1 cucchiaini
• S

  sale
  1 grammi

Preparazione

1. 1.
   In una ciotola, sbatti l'uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro.

   Z

   zucchero

   20 grammi

   U

   uovo

   1 pezzi
2. 2.
   Aggiungi l'olio di semi e la scorza di limone grattugiata, mescolando bene.

   O

   olio di semi

   20 ml

   S

   scorza di limone

   1 cucchiaini
3. 3.
   Unisci la farina setacciata con il lievito e un pizzico di sale.

   F

   farina 00

   70 grammi

   L

   lievito per dolci

   1 grammi

   S

   sale

   1 grammi
4. 4.
   Impasta rapidamente fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo.
5. 5.
   Avvolgi l'impasto nella pellicola e lascia riposare in frigorifero per 30 minuti.

   30 min
6. 6.
   Stendi l'impasto su una superficie infarinata e ritaglia i biscotti con una formina.
7. 7.
   Disponi i biscotti su una teglia rivestita di carta forno.
8. 8.
   Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti, finché i bordi saranno dorati.

   15 min
9. 9.
   Lascia raffreddare completamente prima di servire.