Frittelle di zucca e cipolla

Name: Frittelle di zucca e cipolla
Prep time: 9 min
Cook time: 21 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italian
Ingredients: 100 grammi zucca; 30 grammi farina; 30 grammi cipolla; 5 grammi prezzemolo; 10 grammi olio extravergine di oliva; 1 pizzichi sale; 1 pizzichi pepe

180 kcal30 min

Ingredienti

Z
zucca
200 grammi
F
farina
60 grammi
C
cipolla
60 grammi
P
prezzemolo
10 grammi
O
olio extravergine di oliva
20 grammi
S
sale
2 pizzichi
P
pepe
2 pizzichi

Preparazione

1.
Sbuccia la zucca e tagliala a piccoli cubetti.
Z
zucca
200 grammi
2.
Trita finemente la cipolla e il prezzemolo.
C
cipolla
60 grammi
P
prezzemolo
10 grammi
3.
In una ciotola, unisci la zucca, la cipolla e il prezzemolo.
Z
zucca
200 grammi
C
cipolla
60 grammi
P
prezzemolo
10 grammi
4.
Aggiungi la farina, il sale e il pepe, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.
F
farina
60 grammi
S
sale
2 pizzichi
P
pepe
2 pizzichi
5.
Scalda l'olio in una padella antiaderente.
O
olio extravergine di oliva
20 grammi
6.
Preleva piccole quantità di impasto e forma delle frittelle schiacciate.
7.
Cuoci le frittelle su entrambi i lati fino a doratura, circa 3-4 minuti per lato.
8.
Scola su carta assorbente e servi caldo.

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