Crostata di frutta fresca

Quante porzioni?

• U

  uovo
  1 pezzo
• L

  latte
  50 ml
• F

  formaggio spalmabile
  50 g
• F

  fragole
  3 pezzi
• B

  banana
  1 pezzo
• K

  kiwi
  1 pezzo
• M

  mela
  1 pezzo
• A

  arancia
  1 pezzo
• M

  melone
  1 fetta
• Z

  zucchero
  30 g
• F

  farina
  80 g
• B

  burro
  40 g
• L

  lievito per dolci
  2 g
• S

  sale
  1 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Preriscalda il forno a 180°C.
2. 2.
   Prepara la base: in una ciotola mescola la farina, il burro freddo a pezzetti, 20g di zucchero, 1 uovo, 1 pizzico di sale e il lievito. Impasta fino a ottenere un panetto liscio.

   U

   uovo

   1 pezzo

   Z

   zucchero

   30 g

   F

   farina

   80 g

   B

   burro

   40 g

   L

   lievito per dolci

   2 g

   S

   sale

   1 pizzico
3. 3.
   Stendi l'impasto in una piccola teglia da crostata (circa 16 cm di diametro) e bucherella il fondo con una forchetta.
4. 4.
   Cuoci la base in forno per 20 minuti, poi lascia raffreddare.

   20 min
5. 5.
   Prepara la crema: mescola il formaggio spalmabile con il latte e 10g di zucchero fino a ottenere una crema liscia.

   L

   latte

   50 ml

   F

   formaggio spalmabile

   50 g

   Z

   zucchero

   30 g
6. 6.
   Spalma la crema sulla base raffreddata.
7. 7.
   Lava e taglia a fettine fragole, banana, kiwi, mela, arancia e melone.

   F

   fragole

   3 pezzi

   B

   banana

   1 pezzo

   K

   kiwi

   1 pezzo

   M

   mela

   1 pezzo

   A

   arancia

   1 pezzo

   M

   melone

   1 fetta
8. 8.
   Decora la crostata con la frutta fresca a piacere.
9. 9.
   Lascia riposare in frigo per almeno 30 minuti prima di servire.

   30 min