Sedano, Porri e Carote Trifolati

Quante porzioni?

• S

  sedano
  50 grammi
• P

  porro
  50 grammi
• C

  carota
  50 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiaio
• A

  aglio
  1 spicchio
• P

  prezzemolo
  1 cucchiaio
• S

  sale
  1 pizzico
• P

  pepe nero
  1 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Lava e monda il sedano, il porro e la carota.

   S

   sedano

   50 grammi

   P

   porro

   50 grammi

   C

   carota

   50 grammi
2. 2.
   Taglia il sedano e la carota a rondelle sottili e il porro a fettine.

   S

   sedano

   50 grammi

   P

   porro

   50 grammi

   C

   carota

   50 grammi
3. 3.
   Trita finemente l'aglio e il prezzemolo.

   A

   aglio

   1 spicchio

   P

   prezzemolo

   1 cucchiaio
4. 4.
   Scalda l'olio extravergine di oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiaio
5. 5.
   Aggiungi l'aglio tritato e fallo soffriggere per un minuto senza farlo bruciare.

   1 min

   A

   aglio

   1 spicchio
6. 6.
   Unisci il sedano, il porro e la carota nella padella.

   S

   sedano

   50 grammi

   P

   porro

   50 grammi

   C

   carota

   50 grammi
7. 7.
   Salta le verdure a fuoco vivace per 5 minuti, mescolando spesso.

   5 min
8. 8.
   Aggiungi sale e pepe nero a piacere.

   S

   sale

   1 pizzico

   P

   pepe nero

   1 pizzico
9. 9.
   Abbassa la fiamma, copri e lascia cuocere per altri 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

   10 min
10. 10.
    A fine cottura aggiungi il prezzemolo tritato, mescola e servi caldo.

    P

    prezzemolo

    1 cucchiaio