Raclette con contorni halal

Name: Raclette con contorni halal
Prep time: 7 min
Cook time: 17 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italian
Ingredients: 80 grammi formaggio raclette; 150 grammi patate; 50 grammi zucchine; 50 grammi peperoni; 30 grammi cipolla rossa; 20 grammi cetriolini sottaceto; 1 cucchiaio olio extravergine di oliva; 1 pizzico sale; 1 pizzico pepe

550 kcal25 min

Ingredienti

F
formaggio raclette
80 grammi
P
patate
150 grammi
Z
zucchine
50 grammi
P
peperoni
50 grammi
C
cipolla rossa
30 grammi
C
cetriolini sottaceto
20 grammi
O
olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
S
sale
1 pizzico
P
pepe
1 pizzico

Preparazione

1.
Lava accuratamente le patate e lessale in acqua salata per circa 15-20 minuti, finché sono tenere.
P
patate
150 grammi
2.
Nel frattempo, lava e taglia a fette le zucchine e i peperoni. Affetta sottilmente la cipolla rossa.
Z
zucchine
50 grammi
P
peperoni
50 grammi
C
cipolla rossa
30 grammi
3.
Scalda una griglia o una padella antiaderente con un cucchiaio di olio extravergine di oliva.
O
olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
4.
Griglia le zucchine, i peperoni e la cipolla per 5-7 minuti, girandoli a metà cottura. Sala e pepa a piacere.
Z
zucchine
50 grammi
P
peperoni
50 grammi
C
cipolla rossa
30 grammi
S
sale
1 pizzico
P
pepe
1 pizzico
5.
Taglia il formaggio raclette a fette spesse e disponile nell'apposita padellina da raclette.
F
formaggio raclette
80 grammi
6.
Fai fondere il formaggio sotto la griglia della raclette finché è ben sciolto e leggermente dorato.
F
formaggio raclette
80 grammi
7.
Scola le patate e tagliale a metà o a fette.
P
patate
150 grammi
8.
Disponi nel piatto le patate, le verdure grigliate e i cetriolini sottaceto.
P
patate
150 grammi
C
cetriolini sottaceto
20 grammi
9.
Versa il formaggio fuso sopra le patate e le verdure. Servi subito.
F
formaggio raclette
80 grammi
P
patate
150 grammi

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