Riso saltato con pollo e verdure croccanti

Quante porzioni?

• P

  petto di pollo
  120 grammi
• R

  riso basmati
  70 grammi
• C

  carota
  1 pezzi
• Z

  zucchina
  1 pezzi
• P

  peperone rosso
  1 pezzi
• C

  cipollotto
  1 pezzi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• S

  salsa di soia
  1 cucchiai
• Z

  zenzero fresco
  1 centimetri
• S

  semi di sesamo
  1 cucchiaini
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe nero
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Taglia il petto di pollo a striscioline sottili.

   P

   petto di pollo

   120 grammi
2. 2.
   Sbuccia e taglia la carota a bastoncini, la zucchina e il peperone a listarelle, e affetta il cipollotto.

   C

   carota

   1 pezzi

   Z

   zucchina

   1 pezzi

   P

   peperone rosso

   1 pezzi

   C

   cipollotto

   1 pezzi
3. 3.
   Grattugia lo zenzero fresco.

   Z

   zenzero fresco

   1 centimetri
4. 4.
   Cuoci il riso basmati in acqua leggermente salata, scolalo e tienilo da parte.

   R

   riso basmati

   70 grammi
5. 5.
   In una padella antiaderente scalda l'olio extravergine di oliva.

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai
6. 6.
   Aggiungi il pollo e rosolalo a fuoco vivo finché non è dorato, poi toglilo dalla padella e tienilo da parte.
7. 7.
   Nella stessa padella aggiungi il cipollotto, la carota, la zucchina e il peperone. Salta le verdure per alcuni minuti mantenendole croccanti.

   C

   carota

   1 pezzi

   Z

   zucchina

   1 pezzi

   P

   peperone rosso

   1 pezzi

   C

   cipollotto

   1 pezzi
8. 8.
   Rimetti il pollo in padella con le verdure, aggiungi lo zenzero grattugiato, la salsa di soia, sale e pepe nero.

   S

   salsa di soia

   1 cucchiai

   Z

   zenzero fresco

   1 centimetri

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe nero

   1 pizzichi
9. 9.
   Unisci il riso cotto e salta tutto insieme per amalgamare i sapori.

   R

   riso basmati

   70 grammi
10. 10.
    Servi caldo, spolverando con i semi di sesamo.

    S

    semi di sesamo

    1 cucchiaini