Insalata proteica con pomodorini, finocchio e tacchino

Quante porzioni?

• P

  pomodorini ciliegino
  60 grammi
• F

  finocchio
  80 grammi
• M

  mozzarella proteica
  50 grammi
• A

  avocado
  40 grammi
• F

  fiocchi di latte
  40 grammi
• A

  arrosto di tacchino
  50 grammi
• G

  grana padano
  10 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  5 ml
• S

  sale
  1 grammi
• P

  pepe
  1 grammi

Preparazione

1. 1.
   Lava i pomodorini ciliegino e tagliali a metà.

   P

   pomodorini ciliegino

   60 grammi
2. 2.
   Pulisci il finocchio, taglialo a fette sottili e lessalo in acqua bollente per circa 10 minuti, poi scolalo e lascialo raffreddare.

   10 min

   F

   finocchio

   80 grammi
3. 3.
   Taglia la mozzarella proteica a cubetti.

   M

   mozzarella proteica

   50 grammi
4. 4.
   Sbuccia l'avocado e taglialo a fettine sottili.

   A

   avocado

   40 grammi
5. 5.
   Disponi in una ciotola i pomodorini, il finocchio bollito, la mozzarella, l'avocado e i fiocchi di latte.

   P

   pomodorini ciliegino

   60 grammi

   F

   finocchio

   80 grammi

   M

   mozzarella proteica

   50 grammi

   A

   avocado

   40 grammi

   F

   fiocchi di latte

   40 grammi
6. 6.
   Aggiungi l'arrosto di tacchino tagliato a striscioline.

   A

   arrosto di tacchino

   50 grammi
7. 7.
   Cospargi con il grana padano grattugiato.

   G

   grana padano

   10 grammi
8. 8.
   Condisci con olio extravergine di oliva, sale e pepe.

   O

   olio extravergine di oliva

   5 ml

   S

   sale

   1 grammi

   P

   pepe

   1 grammi
9. 9.
   Mescola delicatamente e servi subito.