Frittata con robiola, pomodori freschi e secchi, prosciutto cotto

Quante porzioni?

• U

  uova
  2 pezzi
• R

  robiola
  30 grammi
• P

  pomodori
  1 pezzi
• P

  pomodori secchi
  2 pezzi
• P

  prosciutto cotto
  30 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Lava il pomodoro fresco e taglialo a cubetti.

   P

   pomodori

   1 pezzi

   P

   pomodori secchi

   2 pezzi
2. 2.
   Taglia i pomodori secchi a pezzetti.

   P

   pomodori

   1 pezzi

   P

   pomodori secchi

   2 pezzi
3. 3.
   Taglia il prosciutto cotto a striscioline.

   P

   prosciutto cotto

   30 grammi
4. 4.
   In una ciotola sbatti le uova con sale e pepe.

   U

   uova

   2 pezzi

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe

   1 pizzichi
5. 5.
   Aggiungi la robiola alle uova e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

   U

   uova

   2 pezzi

   R

   robiola

   30 grammi
6. 6.
   Unisci i pomodori freschi, i pomodori secchi e il prosciutto cotto al composto di uova e robiola.

   U

   uova

   2 pezzi

   R

   robiola

   30 grammi

   P

   pomodori

   1 pezzi

   P

   pomodori secchi

   2 pezzi

   P

   prosciutto cotto

   30 grammi
7. 7.
   Scalda l'olio in una padella antiaderente.

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai
8. 8.
   Versa il composto nella padella e cuoci a fuoco medio-basso per circa 5 minuti, coprendo con un coperchio.

   5 min
9. 9.
   Quando la frittata si è rassodata, girala delicatamente e cuoci ancora 2 minuti.

   2 min
10. 10.
    Servi calda.