Insalata di ceci con uova, salame e cipolla

Quante porzioni?

• C

  ceci cotti
  80 grammi
• U

  uova
  1 pezzi
• S

  salame
  20 grammi
• C

  cipolla rossa
  20 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  10 ml
• I

  insalata verde
  40 grammi
• S

  sale
  1 grammi
• P

  pepe
  1 grammi

Preparazione

1. 1.
   Scola e sciacqua i ceci cotti.

   C

   ceci cotti

   80 grammi
2. 2.
   Cuoci l’uovo in acqua bollente per 8 minuti, poi raffreddalo sotto acqua fredda e sguscialo.

   8 min

   U

   uova

   1 pezzi
3. 3.
   Taglia il salame a cubetti piccoli.

   S

   salame

   20 grammi
4. 4.
   Affetta sottilmente la cipolla rossa.

   C

   cipolla rossa

   20 grammi
5. 5.
   Lava e asciuga l’insalata verde.

   I

   insalata verde

   40 grammi
6. 6.
   In una ciotola unisci ceci, salame, cipolla e insalata.

   C

   ceci cotti

   80 grammi

   S

   salame

   20 grammi

   C

   cipolla rossa

   20 grammi

   I

   insalata verde

   40 grammi
7. 7.
   Taglia l’uovo a spicchi e aggiungilo all’insalata.

   U

   uova

   1 pezzi

   I

   insalata verde

   40 grammi
8. 8.
   Condisci con olio extravergine di oliva, sale e pepe.

   O

   olio extravergine di oliva

   10 ml

   S

   sale

   1 grammi

   P

   pepe

   1 grammi
9. 9.
   Mescola delicatamente e servi subito.