Gnocchi con cavolo romano e salsiccia

Quante porzioni?

• G

  gnocchi di patate
  150 grammi
• C

  cavolo romano
  80 grammi
• S

  salsiccia
  60 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• A

  aglio
  1 spicchi
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe nero
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Porta a ebollizione una pentola di acqua salata.
2. 2.
   Lava e taglia il cavolo romano a cimette.

   C

   cavolo romano

   80 grammi
3. 3.
   In una padella, scalda l'olio extravergine di oliva e aggiungi lo spicchio d'aglio schiacciato.

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai

   A

   aglio

   1 spicchi
4. 4.
   Aggiungi la salsiccia privata del budello e sbriciolata, rosola per alcuni minuti finché non è ben dorata.

   S

   salsiccia

   60 grammi
5. 5.
   Aggiungi il cavolo romano e cuoci per circa 5 minuti, aggiungendo un po' di acqua se necessario. Regola di sale e pepe.

   5 min

   C

   cavolo romano

   80 grammi

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe nero

   1 pizzichi
6. 6.
   Cuoci gli gnocchi nell'acqua bollente finché non salgono a galla (circa 2 minuti).

   2 min

   G

   gnocchi di patate

   150 grammi
7. 7.
   Scola gli gnocchi e trasferiscili nella padella con il condimento. Salta tutto insieme per 1 minuto.

   1 min

   G

   gnocchi di patate

   150 grammi
8. 8.
   Servi caldo.