Frittata al pesto

• U

  uova
  2 pezzi
• P

  pesto alla genovese
  1 cucchiai
• F

  formaggio grattugiato
  20 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Rompi le uova in una ciotola e sbattile con una forchetta.

   U

   uova

   2 pezzi
2. 2.
   Aggiungi il pesto alla genovese e il formaggio grattugiato alle uova sbattute. Mescola bene.

   U

   uova

   2 pezzi

   P

   pesto alla genovese

   1 cucchiai

   F

   formaggio grattugiato

   20 grammi
3. 3.
   Regola di sale e pepe secondo il gusto.

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe

   1 pizzichi
4. 4.
   Scalda l'olio extravergine di oliva in una piccola padella antiaderente a fuoco medio.

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai
5. 5.
   Versa il composto di uova nella padella e cuoci per circa 3-4 minuti, finché la base si rapprende.

   4 min

   U

   uova

   2 pezzi
6. 6.
   Gira la frittata con l'aiuto di un piatto o di una spatola e cuoci ancora 2-3 minuti sull'altro lato.

   3 min
7. 7.
   Servi la frittata calda o tiepida.