Pasta cremosa al formaggio

• P

  Pasta corta
  160 grammi
• F

  Formaggio grattugiato (parmigiano)
  40 grammi
• F

  Formaggio morbido (tipo fontina o emmental)
  60 grammi
• L

  Latte intero
  100 millilitri
• B

  Burro
  20 grammi
• P

  Pepe nero
  2 pizzico
• S

  Sale
  2 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci la pasta secondo le istruzioni.

   P

   Pasta corta

   160 grammi
2. 2.
   Nel frattempo, in un pentolino, sciogli il burro a fuoco basso.

   B

   Burro

   20 grammi
3. 3.
   Aggiungi il latte e scalda leggermente senza farlo bollire.

   L

   Latte intero

   100 millilitri
4. 4.
   Unisci i formaggi grattugiati e mescola fino a ottenere una salsa liscia e cremosa.
5. 5.
   Scola la pasta e trasferiscila nella padella con la salsa di formaggi.

   P

   Pasta corta

   160 grammi
6. 6.
   Mescola bene per amalgamare la pasta alla salsa.

   P

   Pasta corta

   160 grammi
7. 7.
   Aggiungi un pizzico di pepe nero e regola di sale se necessario.

   P

   Pepe nero

   2 pizzico

   S

   Sale

   2 pizzico
8. 8.
   Servi subito la pasta ben calda.

   P

   Pasta corta

   160 grammi