Padellata di Verdure di Stagione Anti Spreco

• Z

  zucchina
  2 pezzi
• C

  carota
  2 pezzi
• P

  peperone
  2 pezzi
• C

  cipolla
  2 pezzi
• O

  olio extravergine di oliva
  2 cucchiai
• S

  sale
  2 pizzichi
• P

  pepe
  2 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Lava accuratamente tutte le verdure.
2. 2.
   Taglia la zucchina, la carota, il peperone e la cipolla a cubetti o listarelle.

   Z

   zucchina

   2 pezzi

   C

   carota

   2 pezzi

   P

   peperone

   2 pezzi

   C

   cipolla

   2 pezzi
3. 3.
   Scalda l'olio extravergine di oliva in una padella ampia a fuoco medio.

   O

   olio extravergine di oliva

   2 cucchiai
4. 4.
   Aggiungi la cipolla e falla soffriggere per 2-3 minuti finché diventa trasparente.

   3 min

   C

   cipolla

   2 pezzi
5. 5.
   Unisci la carota e cuoci per altri 3 minuti.

   3 min

   C

   carota

   2 pezzi
6. 6.
   Aggiungi il peperone e la zucchina, mescola bene e cuoci per circa 10-12 minuti, mescolando di tanto in tanto.

   12 min

   Z

   zucchina

   2 pezzi

   P

   peperone

   2 pezzi
7. 7.
   Regola di sale e pepe secondo il gusto.

   S

   sale

   2 pizzichi

   P

   pepe

   2 pizzichi
8. 8.
   Servi caldo come contorno o piatto unico leggero.