Purea di carote e patate

• C

  carote
  2 pezzi
• P

  patate
  2 pezzi
• O

  olio extravergine di oliva
  2 cucchiai
• S

  sale
  2 pizzichi
• P

  pepe nero
  2 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Sbuccia la carota e la patata e tagliale a pezzi grossolani.

   C

   carote

   2 pezzi

   P

   patate

   2 pezzi
2. 2.
   Metti carota e patata in una pentola con acqua fredda e porta a ebollizione.

   C

   carote

   2 pezzi

   P

   patate

   2 pezzi
3. 3.
   Cuoci per circa 20 minuti, finché le verdure non saranno morbide.

   20 min
4. 4.
   Scola le verdure e trasferiscile in una ciotola.
5. 5.
   Aggiungi l'olio extravergine di oliva, il sale e il pepe nero.

   O

   olio extravergine di oliva

   2 cucchiai

   S

   sale

   2 pizzichi

   P

   pepe nero

   2 pizzichi
6. 6.
   Schiaccia le verdure con una forchetta o uno schiacciapatate fino a ottenere una purea omogenea.
7. 7.
   Servi caldo come contorno.