Spaghetti con vongole

• S

  spaghetti
  160 grammi
• V

  vongole fresche
  400 grammi
• A

  aglio
  2 spicchio
• P

  prezzemolo fresco
  10 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  20 grammi
• P

  peperoncino
  2 pezzo
• S

  sale
  2 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Metti le vongole in acqua salata per almeno 30 minuti per farle spurgare dalla sabbia.

   30 min

   V

   vongole fresche

   400 grammi
2. 2.
   Porta a bollore una pentola di acqua salata e cuoci gli spaghetti al dente.

   S

   spaghetti

   160 grammi
3. 3.
   Nel frattempo, in una padella capiente, scalda l'olio extravergine di oliva con lo spicchio d'aglio schiacciato e il peperoncino.

   A

   aglio

   2 spicchio

   O

   olio extravergine di oliva

   20 grammi

   P

   peperoncino

   2 pezzo
4. 4.
   Aggiungi le vongole ben sciacquate e copri con un coperchio, lasciando cuocere a fuoco vivace finché le vongole si aprono.

   V

   vongole fresche

   400 grammi
5. 5.
   Togli le vongole che non si sono aperte e rimuovi l'aglio.

   V

   vongole fresche

   400 grammi

   A

   aglio

   2 spicchio
6. 6.
   Scola gli spaghetti al dente e trasferiscili nella padella con le vongole, saltando il tutto per un paio di minuti.

   S

   spaghetti

   160 grammi

   V

   vongole fresche

   400 grammi
7. 7.
   Aggiungi il prezzemolo fresco tritato e mescola bene.

   P

   prezzemolo fresco

   10 grammi
8. 8.
   Servi subito gli spaghetti con vongole ben caldi.

   S

   spaghetti

   160 grammi

   V

   vongole fresche

   400 grammi