Bistecca alla griglia con insalata fresca

• B

  Bistecca di manzo
  150 grammi
• I

  Insalata verde
  40 grammi
• P

  Pomodori
  60 grammi
• C

  Carota
  40 grammi
• O

  Olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• S

  Sale
  1 pizzichi
• P

  Pepe nero
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto.
2. 2.
   Condisci la bistecca di manzo con sale e pepe nero su entrambi i lati.

   B

   Bistecca di manzo

   150 grammi

   S

   Sale

   1 pizzichi

   P

   Pepe nero

   1 pizzichi
3. 3.
   Griglia la bistecca per circa 3-4 minuti per lato, o fino al grado di cottura desiderato.

   4 min

   B

   Bistecca di manzo

   150 grammi
4. 4.
   Lava e asciuga l'insalata verde, i pomodori e la carota.

   I

   Insalata verde

   40 grammi

   P

   Pomodori

   60 grammi

   C

   Carota

   40 grammi
5. 5.
   Taglia i pomodori a spicchi e la carota a julienne o rondelle sottili.

   P

   Pomodori

   60 grammi

   C

   Carota

   40 grammi
6. 6.
   In una ciotola, unisci insalata verde, pomodori e carota. Condisci con olio extravergine di oliva e un pizzico di sale.

   I

   Insalata verde

   40 grammi

   P

   Pomodori

   60 grammi

   C

   Carota

   40 grammi

   O

   Olio extravergine di oliva

   1 cucchiai

   S

   Sale

   1 pizzichi
7. 7.
   Lascia riposare la bistecca per 2 minuti dopo la cottura, poi servila insieme all'insalata fresca.

   2 min

   B

   Bistecca di manzo

   150 grammi

   I

   Insalata verde

   40 grammi