Pasta alle olive nere

Name: Pasta alle olive nere
Prep time: 6 min
Cook time: 14 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italian
Ingredients: 80 grammi pasta fresca; 30 grammi olive nere denocciolate; 20 grammi cipolla; 1 spicchio aglio; 1 cucchiaio olio extravergine d'oliva; 1 pizzico sale; 1 pizzico pepe nero

420 kcal20 min

Ingredienti

P
pasta fresca
160 grammi
O
olive nere denocciolate
60 grammi
C
cipolla
40 grammi
A
aglio
2 spicchio
O
olio extravergine d'oliva
2 cucchiaio
S
sale
2 pizzico
P
pepe nero
2 pizzico

Preparazione

1.
Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci la pasta fresca secondo le istruzioni.
P
pasta fresca
160 grammi
2.
Nel frattempo, trita finemente la cipolla e l'aglio.
C
cipolla
40 grammi
A
aglio
2 spicchio
3.
Scalda l'olio extravergine d'oliva in una padella a fuoco medio.
O
olive nere denocciolate
60 grammi
O
olio extravergine d'oliva
2 cucchiaio
4.
Aggiungi la cipolla e l'aglio tritati e soffriggi per 2-3 minuti finché diventano dorati.
C
cipolla
40 grammi
A
aglio
2 spicchio
5.
Unisci le olive nere tagliate a rondelle e cuoci per altri 2 minuti.
O
olive nere denocciolate
60 grammi
6.
Scola la pasta al dente e trasferiscila nella padella con il condimento.
P
pasta fresca
160 grammi
7.
Salta la pasta per 1-2 minuti, aggiustando di sale e pepe nero a piacere.
P
pasta fresca
160 grammi
S
sale
2 pizzico
P
pepe nero
2 pizzico
8.
Servi subito la pasta alle olive nere ben calda.
P
pasta fresca
160 grammi
O
olive nere denocciolate
60 grammi

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