Pasta al vino bianco e peperoni

• P

  pasta corta
  160 grammi
• P

  peperone rosso
  120 grammi
• V

  vino bianco secco
  60 millilitri
• O

  olive verdi denocciolate
  20 grammi
• C

  cipolla
  40 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  20 grammi
• S

  sale
  2 pizzico
• P

  pepe nero
  2 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Lava e taglia il peperone a striscioline sottili.

   P

   peperone rosso

   120 grammi
2. 2.
   Trita finemente la cipolla.

   C

   cipolla

   40 grammi
3. 3.
   In una padella scalda l'olio extravergine di oliva e aggiungi la cipolla, facendola appassire a fuoco medio.

   O

   olive verdi denocciolate

   20 grammi

   C

   cipolla

   40 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   20 grammi
4. 4.
   Unisci il peperone e cuoci per circa 8 minuti, mescolando di tanto in tanto.

   8 min

   P

   peperone rosso

   120 grammi
5. 5.
   Aggiungi le olive verdi tagliate a rondelle e sfuma con il vino bianco, lasciando evaporare l'alcol.

   V

   vino bianco secco

   60 millilitri

   O

   olive verdi denocciolate

   20 grammi
6. 6.
   Nel frattempo cuoci la pasta in abbondante acqua salata secondo le istruzioni.

   P

   pasta corta

   160 grammi
7. 7.
   Scola la pasta al dente e trasferiscila nella padella con il condimento.

   P

   pasta corta

   160 grammi
8. 8.
   Salta la pasta per un paio di minuti, aggiustando di sale e pepe.

   P

   pasta corta

   160 grammi

   S

   sale

   2 pizzico

   P

   pepe nero

   2 pizzico
9. 9.
   Servi subito ben calda.