Frittata di ceci senza uova

• F

  farina di ceci
  50 grammi
• A

  acqua
  80 millilitri
• C

  cipolla
  30 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  5 grammi
• S

  sale
  1 pizzico
• P

  pepe nero
  1 pizzico

Preparazione

1. 1.
   In una ciotola, mescola la farina di ceci con l'acqua fino a ottenere una pastella liscia.

   F

   farina di ceci

   50 grammi

   A

   acqua

   80 millilitri
2. 2.
   Aggiungi un pizzico di sale e pepe nero alla pastella.

   S

   sale

   1 pizzico

   P

   pepe nero

   1 pizzico
3. 3.
   Taglia finemente la cipolla.

   C

   cipolla

   30 grammi
4. 4.
   Scalda l'olio extravergine di oliva in una padella antiaderente.

   O

   olio extravergine di oliva

   5 grammi
5. 5.
   Aggiungi la cipolla e falla appassire per qualche minuto.

   C

   cipolla

   30 grammi
6. 6.
   Versa la pastella di ceci nella padella sopra la cipolla.

   C

   cipolla

   30 grammi
7. 7.
   Cuoci a fuoco medio per circa 5-7 minuti, finché i bordi si staccano facilmente.

   7 min
8. 8.
   Gira la frittata con l'aiuto di un piatto e cuoci l'altro lato per altri 3-4 minuti.

   4 min
9. 9.
   Servi calda.