Tortellini al sugo

• T

  Tortellini freschi
  200 grammi
• P

  Passata di pomodoro
  200 grammi
• C

  Cipolla
  40 grammi
• O

  Olio extravergine di oliva
  2 cucchiai
• S

  Sale
  2 pizzichi
• P

  Pepe nero
  2 pizzichi
• P

  Parmigiano grattugiato
  20 grammi

Preparazione

1. 1.
   Trita finemente la cipolla.

   C

   Cipolla

   40 grammi
2. 2.
   Scalda l'olio extravergine di oliva in un pentolino e aggiungi la cipolla tritata.

   C

   Cipolla

   40 grammi

   O

   Olio extravergine di oliva

   2 cucchiai
3. 3.
   Fai soffriggere la cipolla per 2-3 minuti fino a che diventa trasparente.

   3 min

   C

   Cipolla

   40 grammi
4. 4.
   Aggiungi la passata di pomodoro, un pizzico di sale e pepe nero.

   P

   Passata di pomodoro

   200 grammi

   S

   Sale

   2 pizzichi

   P

   Pepe nero

   2 pizzichi
5. 5.
   Cuoci il sugo a fuoco basso per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

   10 min
6. 6.
   Nel frattempo, porta a ebollizione una pentola di acqua salata.
7. 7.
   Cuoci i tortellini freschi secondo le istruzioni sulla confezione (di solito 2-3 minuti).

   3 min

   T

   Tortellini freschi

   200 grammi
8. 8.
   Scola i tortellini e trasferiscili nel piatto.

   T

   Tortellini freschi

   200 grammi
9. 9.
   Condisci con il sugo di pomodoro caldo.
10. 10.
    Spolvera con parmigiano grattugiato e servi subito.

    P

    Parmigiano grattugiato

    20 grammi