Frittata ai peperoni

• U

  uova
  2 pezzi
• P

  peperone giallo
  60 grammi
• F

  formaggio spalmabile
  20 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe nero
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Lava e pulisci il peperone giallo, elimina semi e filamenti, poi taglialo a dadini piccoli.

   P

   peperone giallo

   60 grammi
2. 2.
   In una padella antiaderente scalda l'olio extravergine di oliva a fuoco medio.

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai
3. 3.
   Aggiungi i dadini di peperone e falli saltare per circa 5 minuti finché sono teneri.

   5 min

   P

   peperone giallo

   60 grammi
4. 4.
   In una ciotola sbatti le uova con il sale e il pepe nero.

   U

   uova

   2 pezzi

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe nero

   1 pizzichi
5. 5.
   Unisci il formaggio spalmabile alle uova sbattute e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

   U

   uova

   2 pezzi

   F

   formaggio spalmabile

   20 grammi
6. 6.
   Versa il composto di uova e formaggio nella padella con i peperoni.

   U

   uova

   2 pezzi

   P

   peperone giallo

   60 grammi

   F

   formaggio spalmabile

   20 grammi
7. 7.
   Cuoci la frittata a fuoco basso per circa 7-8 minuti, coprendo con un coperchio.

   8 min
8. 8.
   Quando la superficie si è quasi rappresa, gira la frittata aiutandoti con un piatto e cuoci ancora 2 minuti dall'altro lato.

   2 min
9. 9.
   Servi la frittata calda.