Insalata di cavolo cappuccio viola

• C

  cavolo cappuccio viola
  200 grammi
• C

  carota
  2 pezzi
• O

  olio extravergine di oliva
  2 cucchiai
• A

  aceto di mele
  2 cucchiai
• S

  sale
  2 pizzichi
• P

  pepe nero
  2 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Lava accuratamente il cavolo cappuccio viola e la carota.

   C

   cavolo cappuccio viola

   200 grammi

   C

   carota

   2 pezzi
2. 2.
   Taglia il cavolo cappuccio viola a striscioline sottili.

   C

   cavolo cappuccio viola

   200 grammi
3. 3.
   Pela la carota e grattugiala grossolanamente.

   C

   carota

   2 pezzi
4. 4.
   In una ciotola, unisci il cavolo cappuccio viola e la carota.

   C

   cavolo cappuccio viola

   200 grammi

   C

   carota

   2 pezzi
5. 5.
   Condisci con olio extravergine di oliva, aceto di mele, sale e pepe nero.

   O

   olio extravergine di oliva

   2 cucchiai

   A

   aceto di mele

   2 cucchiai

   S

   sale

   2 pizzichi

   P

   pepe nero

   2 pizzichi
6. 6.
   Mescola bene e lascia riposare per qualche minuto prima di servire.