Frittata di uova, spinaci e scamorza affumicata

Quante porzioni?

• U

  uova
  2 pezzi
• S

  spinaci freschi
  50 grammi
• S

  scamorza affumicata
  30 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe nero
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Lava accuratamente gli spinaci freschi e asciugali.

   S

   spinaci freschi

   50 grammi
2. 2.
   Taglia la scamorza affumicata a cubetti piccoli.

   S

   scamorza affumicata

   30 grammi
3. 3.
   In una padella antiaderente, scalda l'olio extravergine di oliva a fuoco medio.

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai
4. 4.
   Aggiungi gli spinaci e falli saltare per alcuni minuti finché non appassiscono.

   S

   spinaci freschi

   50 grammi
5. 5.
   In una ciotola, sbatti le uova con sale e pepe nero.

   U

   uova

   2 pezzi

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe nero

   1 pizzichi
6. 6.
   Aggiungi agli spinaci saltati le uova sbattute e la scamorza a cubetti.

   U

   uova

   2 pezzi

   S

   spinaci freschi

   50 grammi

   S

   scamorza affumicata

   30 grammi
7. 7.
   Cuoci la frittata a fuoco basso, coprendo la padella, finché le uova non si rapprendono.

   U

   uova

   2 pezzi
8. 8.
   Quando la superficie è quasi cotta, puoi girare la frittata aiutandoti con un piatto e cuocere ancora un minuto sull'altro lato.

   1 min
9. 9.
   Servi la frittata calda.