Uova al pomodoro

Quante porzioni?

• U

  uova
  1 pezzi
• P

  passata di pomodoro
  150 grammi
• C

  cipolla
  30 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe nero
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Sbuccia e trita finemente la cipolla.

   C

   cipolla

   30 grammi
2. 2.
   Scalda l'olio extravergine di oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai
3. 3.
   Aggiungi la cipolla tritata e falla soffriggere fino a quando diventa trasparente.

   C

   cipolla

   30 grammi
4. 4.
   Versa la passata di pomodoro nella padella, aggiungi un pizzico di sale e lascia cuocere per circa 5 minuti mescolando di tanto in tanto.

   5 min

   P

   passata di pomodoro

   150 grammi

   S

   sale

   1 pizzichi
5. 5.
   Crea un piccolo incavo al centro della salsa e rompi l'uovo direttamente nella padella.

   U

   uova

   1 pezzi
6. 6.
   Copri con un coperchio e lascia cuocere a fuoco basso finché l'albume si rapprende ma il tuorlo resta morbido, circa 5 minuti.

   5 min
7. 7.
   Spolvera con pepe nero a piacere e servi subito.

   P

   pepe nero

   1 pizzichi